Eisdiele La Toscana gibt es seit 1937 in Eindhoven: „Durch harte Arbeit haben wir erreicht, was wir

Versteckt in einem Wohngebiet mitten in Eindhoven liegt die Eisfabrik des Familienunternehmens La Toscana. Die Familie Ferrari stellt seit 1937 handwerkliches italienisches Eis her.

Giorgio Ferrari ist die dritte Generation von Eismachern, sein Vater Aldo kam Anfang der 1930er Jahre mit seinem Großvater Francesco und seiner Tante Leda in die Niederlande. Die Idee war, Gipsstatuen in den Niederlanden herzustellen und sie authentisch an die Statuen aus der Region Luca-Pistoia in Italien zu verkaufen, aus der sie stammen. Die Statuen wurden in den Niederlanden verkauft und sein Vater und Großvater fuhren viele Kilometer.

Ferrari: „Hier in Eindhoven gab es in den 1930er Jahren zwei Eisdielen, Venezia und Firenze Ice Cream. Mein Vater und mein Großvater kannten die Besitzer, die italienische Gemeinde in Eindhoven war damals noch nicht so groß. Gehen Sie zu werkzeugreviews.de für mehr Informationen. Als Opa und mein Vater in das Eishandwerk eingeführt wurden, wurden sie verkauft. 1937 begannen sie mit La Toscana Eis in der Mecklenburgstraat. Sie benutzten Karren, die mein Vater gemacht hatte. Das Eis wurde in ganz Eindhoven gebracht und 1975 zogen sie in die Schootsestraat.“

 https://youtu.be/S4XEZGQRpUk

Neue Eisfabrik

Die Jahre vergingen und 1985 zogen Ferraris Eltern zurück nach Italien. Gemeinsam mit Bruder Daniele übernahm Ferrari das Geschäft. Diese Zusammenarbeit zahlte sich aus, La Toscana wuchs weiter und es gibt jetzt zehn Eisdielen und viele Eiswagen/Autos. 2005 wurde eine neue Speiseeisfabrik in Betrieb genommen.

„La Toscana ist ein echtes Familienunternehmen, Ihre Familie ist die Basis“, sagt Naima, Ferraris Frau. Wie sein Sohn Angelo arbeitet Naima im Familienunternehmen. „Das sind sieben Monate harter Arbeit. In den Wintermonaten fahren wir nach Italien, um uns auszuruhen, aber auch um die Familie zu sehen. Jedes Mal, wenn wir wieder in San Marcello sind, wo Giorgios Familie einst abreiste, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein.”

Brücke in San Marcello

In der Cafeteria der Fabrik hängt ein Foto einer Brücke in San Marcello aus den 1950er-Jahren. Naima zeigt darauf: „Dieser Ort, das ist mein Ort. Jedes Mal, wenn ich auf dieser Brücke stehe, hat sich in all den Jahren nichts geändert.“ „Nicht ganz, Mama. Das Geländer hat sich geändert und der Bürgersteig ist breiter, wissen Sie“, sagt Angelo. “Hey, jetzt wo du es erwähnst, sehe ich es auch.”

“Sagen Sie, es ging um Eis und Familie”, unterbricht Ferrari. „Rückblickend haben wir mit harter Arbeit erreicht, was wir uns vorgenommen hatten. Ohne die Hilfe meiner Familie, meiner Mitarbeiter und meines geliebten Bruders Daniele, der im Jahr 2000 nach kurzer Krankheit viel zu früh verstorben ist, hätte ich das nicht geschafft.“

Das Zitat, das die Ferraris in allen Eisdielen an die Wand oder Tür geschrieben haben, sagt alles: ‘La cosa piu importante nella vita: Amore in famiglia e un buon gelato’ (Das Wichtigste im Leben: Liebe in der Familie und ein leckeres Eis).